作者Faberge (你的大Ｆ)
看板Food
標題[食記] LDTG_1789 Cafe 台北_中正區
時間Sat Jul 26 09:09:17 2014
餐廳名稱：1789 Cafe by Cyrille Cour 用餐時間：Jun 21st, 2014 網誌板 ：
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=478 地址 ：台北市仁愛路二段97-1號 電話:０２－３３２２２０８９ 價位範圍：約400元
(美味度參考分數為4人平均值) 推薦料理：檸檬閃電泡芙:
7.6分 粉紅芭樂泡芙:
7.6分 荔枝覆盆子泡芙:
7.6分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第六年度邁 進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版 。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！ 總評: 總和評價
7分
餐廳介紹: （以下文章由團長：兔子提供） 店名的數字1789是法國大革命開始的那一年，人民覺醒打破了持續數個世紀以來的 封建、貴族和宗教特權，許多廚師開設餐館和麵包店，一般民眾也能吃到原本只有貴族才能 享有的美食。餐廳只有兩項主打:巧克力和Eclair，Eclair是法文閃電的意思，中文翻成『 閃電泡芙』，倒也不是因為那長長的形狀，畢竟說到閃電形狀我只想到哈利ｏ特額頭那一條 ，而是19世紀時一位非常厲害的廚師叫Antonin Careme將一種稱之為Ducheses（譯名：公爵 夫人，長得像迷你版的泡芙）點心改良而成，結果這東東一上市大受歡迎，小姐女士們嗑掉 的速度快如閃電而得名（阿阿我懂，我懂這感覺）。
check point:1789 Cafe by Cyrille Cour 1.店內無刷卡 有手滑可能，現金要帶夠。 2.需預約 店內座位不多，如果訂了6個人，盡量人數要到齊。 推薦料理第一道:
檸檬閃電泡芙 推薦度：80.0 % 美味度：7.6 價格：130
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=478#d2641 介紹-- 該店招牌之一，就算其他口味來來去去，這款泡芙永遠在保冷櫃內佔有一席之地。奶 油帶點鹹味的檸檬泡芙，檸檬清香宜人，優雅的鹹甜交織，完全好吃，如果要點兩個以上建 議其中一個可以點這款。
ｂｙ 兔子 評價-- 微酸清甜，清爽口感！
─ 蘇打粉 就是單純檸檬口味。
─ Tracy 推薦料理第二道:
粉紅芭樂泡芙 推薦度：70.0 % 美味度：7.6 價格：150
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=478#d2644 介紹-- 香草奶油與粉色芭樂果凍與開心果的共舞，再搭配瑪士卡彭奶油的樂章，這道是所有 泡芙裡口味層次最豐富的，意外好吃。不甜不膩且體積也不大的泡芙好像一次吃十條都沒問題 阿。
ｂｙ Ｔｒａｃｙ 評價-- 有沒有像火腿奶油羅勒葉～？選用紅心芭樂香味
─ 兔子 上呈現更多變，跟荔枝泡芙都是嘗鮮必點。 會想令人續點的水果類泡芙！
─ Angelica 推薦料理第三道:
荔枝覆盆子泡芙 推薦度：70.0% 美味度：7.6 價格：150
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=478#d2642 介紹-- 其實泡芙外皮都一模一樣，外在裝飾與口味的創意,才顯得出泡芙甜點的驚喜感。一 進門就被小雛菊得可愛造型吸引，小雛菊應該是用Fondant所製，紅色覆盆子有jelly口感， 內餡裡卡式達醬搭配荔枝果粒，整體吃來是很特別的好滋味！
ｂｙ 蘇打粉 評價-- 水果本色滋味。
─ Angelica 以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆) 適合朋友聚餐：
★★★ 適合情侶約會：
★★☆ 適合家庭聚會：
★★☆ 餐廳氣氛 ：
★★★ 價格划算 ：
★★☆ 美味滿意程度：
★★★☆ (就該價位而言) 服務品質 ：
★★★☆ 綜合評價 ：
★★★☆ 再次拜訪意願：
★★★☆ 推薦朋友意願：
★★★ 本次消費金額(飲料另計)：每人400元(4人用餐) 用餐建議事項： 1.店內無刷卡 有手滑可能，現金要帶夠。 2.需預約 店內座位不多，如果訂了6個人，盡量人數要到齊。 更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
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